2023年3月30日上午10點在國立中正大學召開第一次會員大會。聯盟會員出席踴躍，涵蓋生技、食品、茶飲、營養食品、彩妝、飯店、餐飲、觀光、醫療、清真認證、紡織、藝術、智慧農業、補教、人力仲介、跨國投資、法律服務等各行各業。
東協與南亞研究中心主任鄭津津教授（清真產業策進計畫主持人）在大會中表示，聯盟在近兩個月內不論是會員數或是產學合作計畫金額都有快速的成長，一方面是基於過去一年努力的成效，二方面是因為聯盟今年的規劃與策略帶來充滿希望的願景。
聯盟會員對於聯盟今年的許多規劃反應熱烈，並在之後的餐敘時間，開始尋找合作夥伴，組成任務小群。面對占全球四分之一人口的穆斯林市場，聯盟所發揮的影響力，指日可待。